“燕将明日去，秋向此时分”。秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季的第四个节气。秋分这天正好在秋季90天的中间，有着“平分秋色”的意思，所以叫“秋分”。

秋分节气也是丰收时分，此时螃蟹肥美，菌子生长，柿子渐红，正是品尝各种美食的好季节。中华美食源远流长，俗话说“民以食为天”，我们不仅在三餐四季中品尝更多的美食，同时也享受食物给我们带来的快乐与治愈。

在生活的柴米油盐中也潜藏着一段段迷人的历史，将我们品尝过的味道记录下来，承载我们走过的人生路途。而食物的书写以小窥大，特别是在名家的笔下，不仅书写出食物的鲜香味美，更于细微处展现当下的生活与四季流淌。接下来，让我们在秋分时刻，共同品味这一期“垂涎欲滴”的美食书籍，享生活乐趣。

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《人间有味》

汪曾祺

人生忽如寄，莫负茶汤和好天气。《人间有味》是汪曾祺写美食与爱的经典散文集。前两辑尽写各地的美食，以及不同的美食的历史价值和背后不为人知的小故事，让人通过文字便不由得垂涎三尺。汪曾祺先生说自己是很爱逛菜市场的。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。

在汪曾祺的笔下，无论是家常小菜，还是地方美食，都有一份地气、烟火气与人气萦绕的鲜活。书中用细腻的文字书写出食物的鲜味儿，仿佛香气透过文字向你扑面而来。名家笔下的吃食，不仅仅是谈吃，更是自己对生活的热爱和对人生的态度。透过文中独特的视角，将体验到生活中你不曾发现的乐趣，感受到生活中的细枝末节都很风趣。

 

 

 

 

《蔡澜旅行食记2》

蔡澜

 

 

《舌尖上的中国》总顾问蔡澜先生带你尝尽那些令人忘不了的人间美味，与你分享食物鲜为人知的故事。书中不仅介绍世界各地的美食，更详细书写出在旅途中的所遇到的奇闻趣事，以及普通人背后的辛酸故事。更为细心的是，他将一些餐厅的地址与电话附在美食的后边，为读者提供旅途中的美食指南。

《蔡澜旅行食记2》正是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇，以寻味为目的的游记和杂感随笔为主，并且还有蔡澜近两年在微博中对美景、美食、美事的点评。对他来说，旅行的意义不是目的地，而是美食，是一碗疲惫生活的心灵鸡汤。在书中他也向读者传递一种“美食家”的生活态度：把自己的胃照顾好了，心情才好，生活才能更美好。

 

 

 

 

《人间味道》

李书崇

 

著名文化学者李书崇耗数年之功讲述了博大精深、源远流长的中华美食文化。对大部分的人来说，吃，只是一天生活中简单的三餐五味。而对于李书崇来说，吃不仅是舌尖上的享受，也会带来心灵上的感悟。书中详细讲述不同菜系的历史及其带来不同的味蕾体验，听他谈吃，比真吃更有味。

一本能够让你领略中国饮食文化、美食魅力、美食家风采的美食佳作，书中旁征博引、夹叙夹议，有史料有观点，有逸闻有亲历，愿你能够从书中体会到“吃”的乐趣。

 

 

 

 

《雅舍谈吃》

梁实秋

 

以“食”为中心，道进人间烟火气息。书中不仅谈食物的色香味，还谈论了每道菜的制作过程、厨房餐具调味料，以及用餐时谈到和听到的趣事。书中每篇文章都以一种食物的名称为题目，篇篇精致，充满闲情逸趣，读来常常口齿生津，馋涎欲滴。

美食里往往藏着我们最真实的情感和对人生的态度，梁老将其浓浓的故土乡情融于美食之中，他久久牵念的并不只是食物本身，还有那些美味所承载的一段段记忆。《雅舍谈吃》谈的不仅是舌尖上的味道，更是故乡的味道、人生的味道。

 

 

 

 

《中华蟹史》

钱仓水

 

正值金秋九月，是吃螃蟹的最好季节。在享受螃蟹的美味之余，我们可以通过《中华蟹史》了解一下中华蟹的历史与文化。蟹史虽微，亦可窥知中华历史的悠久绵长，中华文化的博大精深。

钱仓水潜心二十余年研究中华蟹的成果都倾注到书中，全书由两条主线贯穿：一条是按时间顺序，从先秦写至明清；另一条是专题主线，用一百九十多个专题来撰述，涵盖几十种关于蟹的菜谱、十几种腌蟹方法，还原古代中国捕蟹养蟹购蟹食蟹生活，讲述关于螃蟹的历史趣事。

书中配有一百五十多幅精美插图，可以更加直观感受中华蟹史的悠久历史。“秋风起，蟹脚痒”，品尝美味的同时，跟随《中华蟹史》穿越回古代，一同品读古人与蟹的故事。